IKOI surge de la fusión entre las culturas japonesa y colombiana, a lo largo de más de cuatro generaciones de agricultores desde 1929. En ese año, cuatro familias japonesas, incluyendo a nuestros abuelos, emigraron a Colombia y se establecieron en el Valle del Cauca. Esta región, reconocida por su elevada producción de frutas tropicales, enfrenta actualmente desafíos como la baja productividad y las pérdidas durante la cosecha.      Estos desafíos contrastan con la problemática de la inseguridad alimentaria global y de dietas poco saludables, que son consecuencia de estilos de vida agitados.

En respuesta a esta coyuntura y arraigados en el legado de las generaciones anteriores, la segunda y tercera generación de la familia decide crear IKOI.

IKOI busca satisfacer la creciente demanda de alimentos saludables mediante productos innovadores. Además, nos comprometemos a generar un impacto económico, social y ambiental positivo en la región.